Restaurantes de España con estrella Michelin en 2023: listado completo

Listado completo de los restaurantes de España premiados en la Gala Estrellas Michelin 2023, celebrada en Toledo. Dos nuevos restaurantes, Cocina Hermanos Torres (Barcelona) y Atrio (Cáceres), se unen a la máxima categoría de tres estrellas.

La edición 2023 de la Guía Michelin, uno de los acontecimientos más importantes de la alta cocina, ha dejado 250 restaurantes galardonados con las codiciadas estrellas en España: 13 con la máxima distinción de tres estrellas, 34 de dos estrellas y 203 con una estrella Michelin.

Restaurantes Michelin en el mapa

Tres estrellas Michelin

• ABaC Barcelona
• Cocina Hermanos Torres Barcelona Nuevo 2023
• Lasarte Barcelona
• Atrio Cáceres Nuevo 2023
• Quique Dacosta Dénia
• Arzak Donostia / San Sebastián
• Akelare Donostia / San Sebastián
• Aponiente El Puerto de Santa María
• El Celler de Can Roca Girona
• Azurmendi Larrabetzu
• Martín Berasategui Lasarte–Oria
• DiverXO Madrid
• Cenador de Amós Villaverde de Pontones

Dos estrellas Michelin

• El Rincón de Juan Carlos Adeje Nuevo 2023
• Maralba Almansa
• Angle Barcelona
• Cinc Sentits Barcelona
• Disfrutar Barcelona
• Enoteca Paco Pérez Barcelona
• Moments Barcelona
• Voro Canyamel
• L’Escaleta Cocentaina
• Bo.TiC Corçà
• Noor Córdoba
• Amelia by Paulo Airaudo Donostia / San Sebastián
• Cabaña Buenavista El Palmar
• Mugaritz Errenteria
• El Portal de Echaurren Ezcaray
• M.B Guía de Isora
• Casa Marcial La Salgar
• Miramar Llançà
• Coque Madrid
• Deessa Madrid Nuevo 2023
• DSTAgE Madrid
• Paco Roncero Madrid
• Ramón Freixa Madrid Madrid
• Smoked Room Madrid
• Skina Marbella
• Culler de Pau O Grove
• Les Cols Olot
• Bardal Ronda
• Pepe Vieria Poio Nuevo 2023
• Iván Cerdeño Toledo
• El Molino de Urdániz Urdaitz
• El Poblet Valencia
• Ricard Camarena Valencia
• BonAmb Xàbia

Una estrella Michelin

• Árbore da Veira A Coruña
• Nub Adeje
• San-Hô Adeje Nuevo 2023
• Callizo Ainsa
• Baeza & Rufete Alacant
• Ababol Albacete Nuevo 2023
• Atalaya Alcoseebre
• Boroa Amorebieta – Etxano
• Solana Ampuero
• L’Aliança d’Anglès Anglès
• Les Magnòlies Arbúcies
• El Corral del Indianu Arriondas
• Etxebarri Axpe
• Aleia Barcelona Nuevo 2023
• Alkimia Barcelona
• Atempo Barcelona
• Aürt Barcelona
• Caelis Barcelona
• COME by Paco Méndez Barcelona Nuevo 2023
• Dos Palillos Barcelona
• Enigma Barcelona Nuevo 2023
• Hisop Barcelona
• Hofmann Barcelona
• Koy Shunka Barcelona
• Mont Bar Barcelona Nuevo 2023
• Oria Barcelona
• Slow & Low Barcelona Nuevo 2023
• Via Veneto Barcelona
• Xerta Barcelona
• As Garzas Barizo
• La Boscana Bellvís
• El Ermitaño Benavente
• Raúl Resino Benicarló
• Etxanobe Atelier Bilbao
• Mina Bilbao
• Nerua Guggenheim Bilbao Bilbao
• Ola Martín Berasategui Bilbao
• Zarate Bilbao
• Zortziko Bilbao
• Cobo Evolución Burgos Nuevo 2023
• Código de Barra Cádiz Nuevo 2023
• Can Jubany Calldetenes
• Audrey’s Calp
• Beat Calp
• Yayo Daporta Cambados
• Can Bosch Cambrils
• Rincón de Diego Cambrils
• Andreu Genestra Capdepera
• Magoga Cartagena
• Oba Casas-Ibáñez Nuevo 2023
• Emporium Castelló d’Empúries
• Lera Castroverde de Campos
• Choco Córdoba
• Quatre Molins Cornudella de Montsant
• Venta Moncalvillo Daroca de Rioja
• Peix & Brases Dénia
• Garena Dima
• Kokotxa Donostia / San Sebastián
• La Gaia Eivissa
• La Costa El Ejido
• Tresmacarrons El Masnou
• La Finca Elche
• Marqués de Riscal Elciego
• Etxeko Ibiza Es Canar Nuevo 2023
• Espacio N Esquedas
• Sollo Fuengirola
• Andra Mari Galdakao
• Elkano Getaria
• Auga Gijón
• Malena Gimenells
• Massana Girona
• La Fonda Xesc Gombrèn
• Abama Kabuki Guía de Isora
• Nublo Haro
• Alameda Hondarribia
• La Bicicleta Hoznayo
• Lillas Pastia Huesca
• Tatau Huesca
• Ancestral Illescas Nuevo 2023
• El Bohío Illescas
• Bagá Jaén
• Dama Juana Jaén
• LÚ Cocina y Alma Jerez de la Frontera
• Mantúa Jerez de la Frontera
• El Xato La Nucía
• Ca l’Enric La Vall de Bianya
• Eneko Larrabetzu
• Poemas by Hermanos Padrón Las Palmas de Gran Canaria
• Tabaiba Las Palmas de Gran Canaria Nuevo 2023
• Cocinandos León
• Pablo León
• Els Tinars Llagostera
• El Retiro Llanes
• Ajonegro Logroño Nuevo 2023
• Ikaro Logroño
• Kiro Sushi Logroño
• La Finca Loja Nuevo 2023
• A’Barra Madrid
• Clos Madrid Madrid
• Corral de la Morería Gastronómico Madrid
• El Invernadero Madrid
• Gaytán Madrid
• Gofio Madrid
• La Tasquería Madrid
• Lúa Madrid
• Quimbaya Madrid
• RavioXO Madrid Nuevo 2023
• Ricardo Sanz Wellington Madrid
• Saddle Madrid
• Ugo Chan Madrid Nuevo 2023
• Yugo Madrid
• Zuara Sushi Madrid Nuevo 2023
• Jose Carlos García Málaga
• Kaleja Málaga Nuevo 2023
• El Lago Marbella
• Messina Marbella
• Nintai Marbella
• La Botica Matapozuelos
• Alejandro Serrano Miranda de Ebro
• AlmaMater - N Murcia
• ODEÓN Nazario Cano Murcia
• Fusión19 Muro Nuevo 2023
• La Lobita Navaleno
• Alevante Novo Sancti Petri
• Zuberoa Oiartzun
• Sala Olost
• Casa Pepa Ondara
• Ferpel Ortiguera Nuevo 2023
• Ceibe Ourense Nuevo 2023
• Nova Ourense
• O’Pazo Padrón Nuevo 2023
• Adrián Quetglas Palma
• DINS Santi Taura Palma
• Marc Fosh Palma
• Zaranda Palma
• Es Fum Palmanova
• Europa Pamplona
• La Biblioteca Pamplona
• Rodero Pamplona
• La Aquarela Patalavaca
• Ambivium Peñafiel
• Castell Peralada Peralada
• Miguel González Pereiro de Aguiar
• Mu•na Ponferrada
• Eirado Pontevedra
• Maca de Castro Port d’Alcúdia
• Casa Gerardo Prendes
• El Nuevo Molino Puente Arce
• Los Guayres Puerto de Mogán
• Taller Quintanilla de Onésimo
• Arbidel Ribadesella
• Ayalga Ribadesella
• Els Casals Sagàs
• Arrels Sagunt
• En la Parra Salamanca
• Ment by Óscar Calleja Salamanca
• Víctor Gutiérrez Salamanca
• Real Balneario Salinas
• Deliranto Salou
• Monte - N San Feliz Nuevo 2023
• Montia - N San Lorenzo de El Escorial Nuevo 2023
• Solla San Salvador de Poio
• Es Tragón Sant Antoni de Portmany
• L’Ó Sant Fruitós de Bages
• Lluerna Santa Coloma de Gramenet
• Retiro da Costiña Santa Comba
• ARREA! Santa Cruz de Campezo Nuevo 2023
• Casona del Judío Santander
• El Serbal Santander
• A Tafona Santiago de Compostela
• Casa Marcelo Santiago de Compostela
• Refectorio Sardón de Duero
• Abantal Sevilla
• Cañabota Sevilla
• El Doncel Sigüenza
• El Molino de Alcuneza Sigüenza
• Béns d’Avall Sóller
• Baluarte Soria
• Fogony Sort
• Raíces-Carlos Maldonado Talavera de la Reina
• Coto de Quevedo Torre de Juan Abad
• Retama Torrenueva
• La Cuina de Can Simón Tossa de Mar
• Hospedería El Batán Tramacastilla
• L’Antic Molí Ulldecona
• Les Moles Ulldecona
• Chirón Valdemoro
• Fierro València
• Kaido Sushi Bar València
• La Salita València
• Lienzo València
• RiFF València
• Cal Paradís Vall d’Alba
• Laboratorio Valladolid – Alquimia Nuevo 2023
• Trigo Valladolid
• Maruja Limón Vigo
• Silabario Vigo
• Tula Xàbia
• Villa Retiro Xerta
• Cancook Zaragoza
• Gente Rara Zaragoza Nuevo 2023
• La Prensa Zaragoza
• Versátil Zarza de Granadilla