Yayo Daporta

Cambados bien merece una visita. Nos gustó mucho la experiencia. A pesar de que el restaurante estaba algo desangelado porque estábamos solos la buena atención recibida y la rica comida borró esa sensación agridulce inicial. Fuimos a mediodía con la intención de probar el menú largo, pero viendo los platos nos decantamos por el menú corto (el huevo y la panceta nos apetecian más ????) y acertamos porque el final ya se nos hizo un poco largo, estábamos ya llenos. Empezamos con el pan y un poquito de aceite, era aceite de Portugal sin chispa, muy plano les algo que deberían cambiar, en Galicia hay AOVES de gran calidad, que se les podria dar a conocer con una pequeña cata); el crujiente inicial estaba muy rico con el intenso sabor de la sardina; la navaja en su punto con un canelón muy bueno; croqueta muy sabrosa; plato de cuchara con fabas para repetir; el huevo trufado siempre es un acierto; la merluza es el plato que menos me gustó, bastante insipida, aunque las 2 almejas que llevaba subian el nivel; y la panceta era otro para repetir (y tuve la suerte de repetirlo porque mi mujer sólo lo probó); el 100% albariño muy bonito y con unas uvas maceradas rilicas; y el imperial de chocolate también muy rico pero con una citronella que no se sabe dónde estaba, esa espuma no cogió su ácido sabor. Yayo Daporta salió un par de veces a terminar algún plato, si que me pareció un poco distante y frío, pero bueno, lo rico estaba en los platos. Y para bajar la comida un paseo por el bonito pueblo. Recomendable.

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Merece la pena. Hemos ido en pareja y pedimos el menú Yayo Daporta. En cuanto a la comida, de 10. Producto fresco, el cual parecía que te transportaba al fondo del mar en cada mordisco. El menú se basa prácticamente al 100% en platos de pescado. Diferente a otros menús degustación que había probado hasta la fecha y con ese toque de estar todo relacionado con el mar. La atención también fue de 10. Posteriormente le pedimos que nos enviasen el menú que habíamos degustado ( ya que a veces varía en función de la disponibilidad del producto) y nos lo enviaron al momento.

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Una experiencia gastronómica muy especial, un producto inmejorable, al que Yayo Daporta ha dado una elaboración que permite degustarlo sin disfraces, realzando sabores con toques sorprendentes. El servicio ofrecido por Rolando y Fernando es atento y cordial. Ha sido una grata sorpresa para nuestro comienzo de vacaciones en Galicia.

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Me ha gustado .precio recomendable

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Flipante. Escogimos el menú degustación largo con maridaje y fue muy sorprendente lo creativo que era y lo sabrosísimo que estaba todo. De los Michelín más top en los que hemos estado. La atención inmejorable. Muy muy recomendable como experiencia gastronómica única.

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Simplemente perfecto, gracias a todo el equipo.

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Partimos de la base de que el cocinero es uno de los mejores de este país, que el producto que trabaja es excepcional, que el servicio es impecable, de ahí que todo ello hagan que en conjunto sea una experiencia maravillosa la de comer en este restaurante. Si hablamos de producto, me encantaría saber dónde compran los tomates, que sabor!! Increíble, te transporta a tu niñez, a cuándo un tomate sabía a tomate. Su cocina creativa te deja maravillado, desde la gominola de chapapote a su plato de fondo marino, espectacular. Los berberechos, he de decir que los mejores he comido en mi vida, la croqueta de centollo (me hubiese comido una ración de 10 croquetas yo solo), el rape, el postre de helado de jengibre... Todo lo que pueda decir se queda corto. Espero y deseo que siga manteniendo este nivel de cocina, porque es espectacular. Mi enhorabuena

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Continental de Yayo Daporta. Todo exquisito y algo diferente. Atención espectacular 👌

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Un sitio genial. La comida estaba buenísima, la camarera súper atenta y sus recomendaciones dieron en el clavo. Vale la pena desplazarse a Cambados para comercenar aquí.

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Alta cocina, tratada con mucho mimo y cariño. Restaurante en Cambados en un entorno especial. Gran equipo de profesionales que cuidan todos los detalles.

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A visitar

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