Smoked Room. Fire Omakase
Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.º de la Castellana, 57, 28046 Madrid, España - Como llegar
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Foto: Roberto Castro
Foto: Antonio Soto Nadal
Foto: Pablo Khana
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Smoked Room. Fire Omakase
El chef malagueño Dani García, galardonado con tres estrellas Michelin por el desaparecido Dani García Restaurante, en Málaga, traduce su pasión por la alta gastronomía, las brasas y la hospitalidad en este restaurante situado en el hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid. Se trata de un nuevo espacio único y exclusivo, donde la brasa y el humo son los pilares de la propuesta. Así, la técnica pasa a ser una parte indispensable de cada plato convirtiendo el humo en el aderezo, siendo el toque de cada pescado, verdura, marisco o carne.Este restaurant boutique, diseñado por el estudio de arquitectura Astet y Neolith, cuenta con un aforo reducido de 14 comensales.Su propuesta gastronómica es el Smoked Room Fire omakase, un menú compuesto por 15 platos en los que el comensal se dejará llevar por el chef y disfrutará de sus innovadoras creaciones , que irán variando según los productos de cada temporada. Los platos son elaborados utilizando las técnicas del ahumado, las brasas y la maduración.Smoked Room dispone de una bodega y carta de vinos dirigida por Rodrigo González. La propuesta líquida se completa con varias referencias de destilados y cócteles personalizados para cada cliente.Dani García cuenta con otro restaurante en este mismo hotel. Se trata de Leña, un steakhouse en el que, al igual que en su homónimo malagueño, busca el equilibrio entre la técnica y el respeto por el producto.
Menú, carta y precio de Smoked Room. Fire Omakase
Dirección
Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.º de la Castellana, 57, 28046 Madrid, España
Cómo llegar
Ver la carta
Horario
Lunes: cerradoMartes: 13:00–16:00, 20:30–1:00
Miércoles: 13:00–16:00, 20:30–1:00
Jueves: 13:00–16:00, 20:30–1:00
Viernes: 13:00–16:00, 20:30–1:00
Sábado: 13:00–16:00, 20:30–1:00
Domingo: cerrado
¿Qué dicen sobre Smoked Room. Fire Omakase?
Smoked Room, la nueva barra ‘clandestina’ de Dani García
¿Son dos restaurantes en uno? ¿O en dos? ¿Es un restaurante dentro de otro restaurante? ¿Es alta cocina? Se llama Smoked Room y es una de las ‘aperturas del momento’ en Madrid. Primero, porque lleva el sello de un chef al que seguro ya conoces y del que, probablemente, has probado algunos platos. Dani García es el dueño de espacios como BiBo (un buen bistró para probar su famosa ensaladilla o sus molletes), Lobito de Mar (un formato de cocina marinera en Jorge Juan) o Dani (una brasserie que corona el lujoso Four Seasons desde su azotea).
Qué se come y cuánto cuesta Smoked Room, el restaurante dos estrellas Michelin de Dani García
Dentro de estos nuevos galardonados con Estrella Michelin, hay uno que ha resaltado sobre los demás por lograr hacer historia: Smoked Room, del afamado chef Dani García. El nuevo establecimiento del malagueño ha conseguido alzarse con dos estrellas Michelin con solo seis meses de vida, algo inédito en estos galardones.
Google Maps
Tripadvisor
Yelp
¿Cómo está valorado Smoked Room. Fire Omakase?
Smoked Room. Fire Omakase tiene una valoración puntuada con un 4.9 por los usuarios de TodoBares.com basada en los 57 votos que ha recibido.
- En Google Maps tiene una puntuación de 4 con 1 votos
- En TripAdvisor tiene una puntuación de 4.9 con 30 votos
- En Yelp tiene una puntuación de 5 con 1 votos
- El Smoked Room. Fire Omakase cuenta con Estrella Michelín en la prestigiosa guía de restaurantes
Transporte cerca de Smoked Room. Fire Omakase
Estas son las opciones de transporte cerca de Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.º de la Castellana, 57, 28046 Madrid, España.
Parkings cerca de Smoked Room. Fire Omakase:
Aparcamiento para residentes. José Abascal Calle Jose Abascal 54, 28003, Madrid (A 112 metros)
Taxi cerca de Smoked Room. Fire Omakase
Parada de taxi a 27 metros
Metro cerca de Smoked Room. Fire Omakase
Parada de metro a 71 metros
(7a Gregorio MaraÑon)
Paradas de autobús cerca de Smoked Room. Fire Omakase
Parada de autobús a 62 metros
(7 Paseo Castellana-pza.dr.maraÑon)
Tren cerca de Smoked Room. Fire Omakase
Cercanías a 863 metros
(C-1 Nuevos Ministerios)
Leña Madrid. Las brasas x Dani García
Madrid (Madrid)- A 0 km | Precio: 0€ - 30€
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Puntuación156 opiniones4.5
Poncelet Cheese Bar Madrid
()- A 0.07 km | Precio: 3
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Fuga
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Las Bridas Bar S A
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Green Tea Zurbano
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Opium Madrid
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