El Poblet
C. de Correus, 8, 46002 València, Valencia, España - Como llegar
El Poblet
El Poblet, situado en Valencia, tiene al mando de los fogones al chef Luís Valls, bajo la influencia del entorno y la filosofía creativa de Quique Dacosta, y ha sido galardonado con dos Estrellas Michelin. Su propuesta culinaria fusiona la tradición con la innovación, con una carta que se enfoca en los productos locales y utiliza técnicas modernas para crear platos sorprendentes. La experiencia gastronómica en El Poblet es una de las más exclusivas y solicitadas en Valencia.
Menú, carta y precio de El Poblet
Horario
Lunes: cerradoMartes: 20:30–0:30
Miércoles: 13:30–17:30, 20:30–0:30
Jueves: 13:30–17:30, 20:30–0:30
Viernes: 13:30–17:30, 20:30–0:30
Sábado: 13:30–17:30, 20:30–0:30
Domingo: cerrado
¿Qué dicen sobre El Poblet?
El Poblet: una década de vida condensada en diez platos
Un decenio de esfuerzos, entrega y amor por la gastronomía representados en un menú que comienza en 2012 y acaba en 2022. El restaurante gastronómico de Quique Dacosta en Valencia celebra su primera década con sus greatest hits. Y qué hits.
El gran trabajo del chef Luis Valls con el recetario tradicional valenciano justifica de sobra la visita
En Valencia hay cocina más allá de la paella. El cocinero Luis Valls lo sabe bien. En el restaurante El Poblet (Valencia) tiene la osadía -y el acierto- de convertir esos platos populares, algunos casi olvidados, en bocados contemporáneos, de enorme fuerza visual y gustativa. También de utilizar los productos del entorno en clave de alta cocina.
Google Maps
Tripadvisor
Yelp
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Experiencia de 10. Una experiencia única. Un trato muy cercano. Muy atentos en todo momento y con paciencia para explicar todos los platos. Nos encantó todo lo que probamos. Se nota que les apasiona su trabajo tanto en sala como en cocina. Repetiremos.
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Experiencia inolvidable. Cenar en el Poblet superó con creces nuestras expectativas y ahora explicaré porqué. No era el primer gastronómico que pisábamos y esto pensamos que jugaría en su contra, pues las comparaciones son odiosas, y el nombre Poblet trae con él mucha fama, pero ¿Sería toda fundamentada? Sin duda sí. Un menú bien proporcionado, servido por una de las mejores atenciones en sala que hemos probado nunca. Erika nos acompañó desde el minuto cero en una experiencia maravillosa. Gastronomía, historia y productos de proximidad que resumen, a su manera, la esencia de la Cuina Valenciana. Platos como Cañas y Barro o la coca de judías Bobby nos dejaron sin palabras. Elegimos el menú sin maridaje, pero aún así fue increíble. Repetiría con ellos sin duda, han demostrado que la segunda estrella se la merecen por ser quienes son, un Poblet con identidad propia, con nombres y apellidos; Lluís Valls a la cocina i Ana Botella como jefa de sala. Gracias.
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Su oferta gastronómica de autor, se centra en platos de creación propia del equipo de Luis Valls con la esencia e influencia de la creatividad de Quique Dacosta. Tomamos el menú intermedio en su magestuoso y minimalista salon reservado y cada plato fue una explosión de sabores y emociones en nuestro paladar. Buena carta de vinos y muy buena atención de su sommelier. Regamos como era obligatorio con un maravilloso caldo valenciano Quincha Corral (Mustigillo). Local moderno y acogedor. Atención sublime. Amenazamos con volver !!
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Una experiencia gastronómica única!!!! Hemos estado celebrando nuestro aniversario y tanto la atención por parte de todo el equipo,como la degustación de cada plato y el saludo del chef al finalizar la velada,es merecedora de sus dos estrellas michelín!!!! Sobre los platos diré que han superado nuestras expectativas...una explosión de sabores y un gran homenaje a nuestra albufera.Sin duda repetiremos experiencia y deseo que sigáis trabajando para conseguir vuestra tercera estrella!!!
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El mejor restaurante en el que he estado! El menú inspirado en valencia es espectacular. Los platos tienen detalle, amor, inspiración y mucha elaboración en cada uno de ellos. Um ambiente tranquilo y relajado! Perfecto para disfrutar de un menú de degustación digno de dos estrellas. Muchísimas felicidades al genial equipo de profesionales que tienen trabajando. ME HA ENCANTADO! ❤️ volveréis duda
¿Cómo está valorado El Poblet?
El Poblet tiene una valoración puntuada con un 4 por los usuarios de TodoBares.com basada en los 1746 votos que ha recibido.
- En Google Maps tiene una puntuación de 4 con 1 votos
- En Facebook tiene una puntuación de 4.4 con 532 votos
- En TripAdvisor tiene una puntuación de 4.4 con 743 votos
- En Yelp tiene una puntuación de 4.8 con 10 votos
- El El Poblet cuenta con Estrella Michelín en la prestigiosa guía de restaurantes
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