El Poblet

Experiencia de 10. Una experiencia única. Un trato muy cercano. Muy atentos en todo momento y con paciencia para explicar todos los platos. Nos encantó todo lo que probamos. Se nota que les apasiona su trabajo tanto en sala como en cocina. Repetiremos.

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Experiencia inolvidable. Cenar en el Poblet superó con creces nuestras expectativas y ahora explicaré porqué. No era el primer gastronómico que pisábamos y esto pensamos que jugaría en su contra, pues las comparaciones son odiosas, y el nombre Poblet trae con él mucha fama, pero ¿Sería toda fundamentada? Sin duda sí. Un menú bien proporcionado, servido por una de las mejores atenciones en sala que hemos probado nunca. Erika nos acompañó desde el minuto cero en una experiencia maravillosa. Gastronomía, historia y productos de proximidad que resumen, a su manera, la esencia de la Cuina Valenciana. Platos como Cañas y Barro o la coca de judías Bobby nos dejaron sin palabras. Elegimos el menú sin maridaje, pero aún así fue increíble. Repetiría con ellos sin duda, han demostrado que la segunda estrella se la merecen por ser quienes son, un Poblet con identidad propia, con nombres y apellidos; Lluís Valls a la cocina i Ana Botella como jefa de sala. Gracias.

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Su oferta gastronómica de autor, se centra en platos de creación propia del equipo de Luis Valls con la esencia e influencia de la creatividad de Quique Dacosta. Tomamos el menú intermedio en su magestuoso y minimalista salon reservado y cada plato fue una explosión de sabores y emociones en nuestro paladar. Buena carta de vinos y muy buena atención de su sommelier. Regamos como era obligatorio con un maravilloso caldo valenciano Quincha Corral (Mustigillo). Local moderno y acogedor. Atención sublime. Amenazamos con volver !!

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Una experiencia diferente en cuanto a sabores y texturas. Quique pasó a saludarnos, muy agradable como siempre.

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Simplemente fantastico, los vinos, el ambiente y un sabor intenso y equilibrado a cada plato.

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Me ha encantado y la gente que trabaja ahí también, para repetir, por supuestisimo

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Experiencia fantástica, el nivel de comida es muí alto y l atención al cliente también. L armonía de vinos es increíble la consejo a todos!!!

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Una experiencia gastronómica única!!!! Hemos estado celebrando nuestro aniversario y tanto la atención por parte de todo el equipo,como la degustación de cada plato y el saludo del chef al finalizar la velada,es merecedora de sus dos estrellas michelín!!!! Sobre los platos diré que han superado nuestras expectativas...una explosión de sabores y un gran homenaje a nuestra albufera.Sin duda repetiremos experiencia y deseo que sigáis trabajando para conseguir vuestra tercera estrella!!!

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El mejor restaurante en el que he estado! El menú inspirado en valencia es espectacular. Los platos tienen detalle, amor, inspiración y mucha elaboración en cada uno de ellos. Um ambiente tranquilo y relajado! Perfecto para disfrutar de un menú de degustación digno de dos estrellas. Muchísimas felicidades al genial equipo de profesionales que tienen trabajando. ME HA ENCANTADO! ❤️ volveréis duda

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Restaurante de una estrella Michelin, pero después de la experiencia, puedo afirmar que se merece otra estrella más. Una demostración de tradición mediterránea excelente y exquisita.

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Él menú degustacion típica cocina mediterránea exquisito personal atentó y educados y carta de vinos muy completa el menú muy valenciano y de temporada tienen un magnífico aceite que complementa

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