Mantúa

El nombre de Mantúa se debe a una uva que se plantaba en la provincia en el siglo XVIII. Aquí el chef Israel Ramos ha podido diseñar un restaurante a su gusto y como él mismo me cuenta: «con ganas de hacer algo diferente dando gran importancia también en la sala y en la bodega». A pesar de la juventud de Israel ya lleva una gran experiencia en los fogones.

• Útil
• No útil
• Responder

Es una estrella qué se sienten tres ⭐️. Una experiencia única, desde el recibimiento hasta el último tiempo. La explicación de sus vinos y cada platillo relacionado con la historia local es toda una experiencia, y la comida 1010. Gracias Mantúa, gracias al Chef, gracias Jerez. “Os dejo una parte de mí, mi tesoro mas preciado ❤️”

• Útil
• No útil
• Responder

Escapada gastronómica a Jerez. Tomamos menú degustación largo (20 pases) con platos que resaltan la gastronomía regional. Los amuse bouche ya apuntaban maneras pero los platos que yo destacaría del menu serían el de gamba y el de guisantes lágrima. Acabamos con una secuencia de postre que nos encantó, hacía tiempo que no nos sorprendíamos tanto en la parte dulce. Experiencia muy recomendable si pasáis por Jerez. Merecida estrella !

• Útil
• No útil
• Responder

Buscando un lugar especial donde comer en Jerez,nos encontramos con este pequeño y coqueto restaurante q nos ha sorprendido mucho. Sala pequeña y moderna. Un trato espectacular por parte del equipo. Y el menú increible, bocado a bocado hemos ido disfrutando de diferentes elaboraciones deliciosas. Sitio para volver sin duda

• Útil
• No útil
• Responder

Extraordinaria experiencia!! Cenar en Mantúa fue un espectáculo. Cada plato era un mundo a describir. Mezcla de sensaciones, sabores y aromas. Servicio inmejorable. VOLVEREMOS!!

• Útil
• No útil
• Responder

Espectacular todo!! Hicimos el pase largo con maridajes y hubo muchos platos que nos sorprendieron y probamos muchos vinos espectaculares de variedades que no conocíamos. Para mi gusto me parecieron espectaculares los buñuelos de ortigillas, la ensalada con tartar de atún y los postres. Sin duda, merece la pena hacerles una visita si pasas por Jerez.

• Útil
• No útil
• Responder

Un lugar perfecto para una experiencia deliciosa, el menú se te hace corto, tenía ganas de seguir probando platos, los postres son muy originales y todo el personal del restaurante es muy profesional, me sorprendió gratamente el baño que está decorado con un gusto exquisito. Recomiendo totalmente.

• Útil
• No útil
• Responder

Experiencia Insuperable! Sin duda, es uno de los restaurantes con estrella en los que es extremadamente difícil encontrar una pega...desde el ambiente, el recibimiento, la atencion y por supuesto su cocina muy de la tierra, con infinidad de texturas y sabores. De los platos que componen el menú largo Caliza, ninguno le bajo del 9.5 Para que todo eso sea perfecto, debe ser gestionado por un personal competente y cercano, destacando la profesionalidad de Luis, Iván y Cristel ... ellos hacen que la experiencia sea superior. Gracias equipo Mantúa! Volveremos!

• Útil
• No útil
• Responder