Cocina Hermanos Torres

En la nave que han adaptado como “cocina con restaurante", en el barrio de Les Corts de Barcelona, los gemelos Javier y Sergio Torres despliegan genio y sensibilidad para asentarse en la élite de la gastronomía española.

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COCINA DE AUTOR Y SERVICIO DE LUJO. Fuimos en familia a comer a este restaurante porque mis hijas les apetecía. Descubrimos un local diferente, con unos platos deliciosos que nos sorprendieron y el servicio de lujo. Pudimos conocer a los Hermanos Torres que son encantadores. Volveremos.

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Experiencia Única. El restaurante espectacular, con una puesta de escena muy interesante. La cocina totalmente visible para todos los comensales, donde se puede ver cómo trabajan, alrededor de 20 personas entre las islas. Lugar muy agradable y bien ambientado, a pesar de encontrarse en una nave. Sin duda ninguna, lo que más destacaría es un servicio de mesa absolutamente perfecto. Un equipo de camareros, metres y Sommeliers muy joven y dinámico, sirviendo todos los platos a la perfección y con su explicación adecuada. Muy atentos, pero a la vez discretos y sin ser intrusivos en ningún momento. Tiempos entre platos marcados a perfección. El menú, como no puede ser de otra manera, ha sido absolutamente espectacular y prácticamente sin fallos. La experiencia completa dura unas tres horas, pero no se hace larga, hay varios pases y cuando terminas la cena puedo decir que estás muy pero muy lleno con la comida. Platos a destacar: sopa de cebolla, arroz de codorniz tartar de calamar, y cochinillo Ibérico. Postres muy abundantes, cuatro Pases. En general, la experiencia ha sido maravillosa, considero que vale la pena pagar el precio que se pide y volvería a repetirlo sin duda. Añadir que los hermanos saludan todas las mesas y charlan con todos los comensales, de manera muy cercana. Detalle que no se practica en otros restaurantes de este mismo calibre.

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Sitio espectacular. Ya segun entras notas en el ambiente que vas a vivir una experiencia increible. Se ven las cocinas y a los cocineros hacer su trabajo y eso acerca mucho al cliente con la cocina. Atencion increible, muy majos todo el personal. La comida INCREIBLE, muy buen producto.

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Decimos invitar a nuestras familias para celebrar el día de nuestra boda (10 pax). Desde que accedes al restaurante hasta que te vas la experiencia es excelente. Fueron muy cariñosos con mi abuela (86 años) y mi sobrina de 3 añitos. Javier estaba y se acercó a saludarnos varias veces cosa que hace que se le añada un plus al acontecimiento. La comida, fuera de emocionarme ya que hemos probados otros menus que si que han resaltado mas, la técnica y armonía de sabores casaban a la perfección. A destacar la sopa de cebolla. Una verdadera exquisitez!

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Hacía tiempo que no comía tan bien en un restaurante de este tipo. Además, el sitio es increíble. La cocina abierta en el medio y las mesas alrededor. Puedes ver como cocinan todo sin ningún tipo de olor ni ruido. Puedes ver como uno o ambos hermanos trabajan y vienen a saludarte a la mesa muy amablemente. Un sitio para celebrar.

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Con un exterior un tanto sorprendente, el interior no puede resultar más agradable. Tener la cocina en medio de la sala no es fácil, y tenerlo con elegancia, como aquí, adaptando un edificio preexistente tiene mucho mérito. Los dos espacios se integran armoniosamente y el conjunto es ciertamente elegante. El servicio es atento, discreto y siempre muy agradable. Y en cuanto a la comida, uno ya sabe lo que se puede encontrar. El menú La primavera a la nau dels somnis empieza con unos entrantes un tanto sorprendentes, pero todo cambia a partir del exquisito calamar curado con consomé de ave y caviar. Se entra a partir de ese momento en una continuidad de platos a cual más delicioso, como el espárrago de Navarra o la cebolla de Fuentes. Para acabar, el postre, con toda su variedad, es excelente En resumen, todo un acierto.

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Experiencia gastronómica perfecte, el espacio, servicio y comida de 10! 15 platos + 6 post postres que te haran disfrutar sin duda! Coste de 210€ el menú sin bebidas.

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