Ganz Wine Bar

Ganz winebar es un lugar perfecto para cualquier comida o cena. El restaurante es precioso, con un ambiente relajado, donde se puede disfrutar tanto de su magnífica carta de vinos como de su excelente cocina. Situado junto al Caixaforum museum en pleno corazón cultural de Madrid, ofrece un menú diverso y creativo, ideal para una comida o cena de excepción. Probamos: • Anchoas sobre crema de queso Comté y cebolleta confitada • Ensaladilla de pulpo • Puerros a la brasa con salsa Romesco • Guiso de garbanzos con pesto, manitas de cerdo y cecina crujiente Estaba todo increíble. Y de postre, no nos pudimos resistir al milhojas de caramelo, dulce y equilibrado a la vez. Mención especial a su pan de masa madre… ¡espectacular! Muy recomendable

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Lo encontramos de casualidad, el servicio y el ambiente, muy bien. Aunque un poco caro, la oferta gastronomica sorprende con nuevos sabores y experiencia al paladar. Los vinos una buena selección, aunque un poco caro por copa.

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⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ selección de vinos

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Tomamos unos vinos en barra. Muy buena sensación nos ha dado este sitio, además de por la gran calidad de vinos que manejan, por el servicio atento y con conocimiento. Lastima que en barra no haya opciones para acompañar la bebida, pero volveré, a probar su propuesta gastronómica y porque echamos un rato agradable y bebiendo muy bien

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La primera vez encontramos el sitio por casualidad, esta bien decorado, moderno, limpio una gran oferta de vinos y no está mal la cocina, los precios están un poco elevados. Pero bueno, con buena atención del personal se arregla todo. Al entrar estaban todas las mesas vacías, pero el camarero no dejo eligir la mesa más cómoda...argumentando que pronto vendrán clientes para comer...Tomamos, comemos, hablamos, no vino nadie. Comentamos al camarero...pero decidimos dar otra oportunidad. Pasó exactamente lo mismo, esta vez solo una mesa ocupada. La misma respuesta vendrán a comer... Será la política del local, no dejar a los clientes nuevos elegir el sitio, que más les gusta. Bueno, llegamos a las 13.20 hasta las 14.30 solo dos mesas ocupadas...los camareros aburridos hablando...sin dejar eligir la mesa en el local vacío... Que pena no dejar la reseña sobre los vinos y la comida en un restaurante. Pero, la atención y el trato correcto, juega un rol importante en la restauración. Bueno, con no volver, resuelto el caso. Un argentino al lado donde el personal mucho más amable y con ganas de trabajar.

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En general muy bien, sabiendo que vas a probar vinos diferentes y nuevos, y que el precio por copa es elevado. Sin embargo el personal ha sido muy amable explicando cada plato, cada ingrediente y recomendando que vino acompañar cada plato. Así como un aperitivo antes de empezar. Da gusto pagar cuando la comida está muy bien y el personal sabe lo que hace. Respecto a la cocina, nos avisaron de que cerraba y que tenían que adelantar y sacar todos los platos a la vez. Aún así, todo estaba bueno, aunque se pierde un poco la experiencia y quizá, haber tomado otros 2 vinos diferentes según salía cada plato. En general todo ha sido perfecto y repetiré cuando vuelva a tener la ocasión

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Local que aparte de elaborar una comida riquísima, está muy especializado en vinos. En mi caso, me atendió Álvaro que era el sumiller y el trato genial. Me recomendó los vinos y me explicó todo perfecto (se nota que le encanta lo que hace). La comida riquísima también, cosas “sencillas” pero con mimo y buscando sabores originales. El postre al mismo nivel, probad la tarta de limón, no os arrepentiréis. Volveré seguro por que es un sitio para descubrir a tus amigos.

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Es un sitio donde se come DELICIOSO, con un servicio muy bueno y unos vinos geniales! Recomendadísimo!!!

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Relación calidad-precio excelente. Comida exquisita, se nota la calidad de los ingredientes y la profesionalidad de quienes la preparan. Además, los camareros ofrecen un excelente trato. Perfecto para ir con amigos o pareja, súper recomendado!!!

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Recomendable dejarse aconsejar con el vino. Es maravilloso ver como disfrutan de su profesión al hacerlo. La tarta de queso.... INSUPERABLE. Todo excelente

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BUEN PRODUCTO Y MUY BUEN SERVICIO. HAY QUE TOMAR LAS ALCACHOFAS Y LA TABLA DE QUESOS QUE LA CAMBIAN CADA SEMANA. EL LOMO DE MERO ES MUY BUENO Y SORPRENDE SU SALSA

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Me lo recomendó mi amigo Ramón!!! Un vino excelente de la Ribera Sacra, unas alcachofas fantásticas, .... lo mejor Fernando, su propietario. Un gran entendido en vinos singulares de pequeñas bodegas españolas!!!

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El restaurante es atractivo. Wine bar y cocina fusión. Tomamos una copa de vino a las 21:30. Preguntamos si nos podían servir (casi todas las mesas estaban ocupadas), dijeron que sí, en la barra. Largo rato hasta que nos atendieron, como si nos hubieran hecho un favor. Poco personal para el número de mesas. El pan que pedimos para acompañar la ración nunca llegó. Los camareros poco amables, y alguno muy antipático, que no devuelve ni las gracias. Pensaba ir a cenar alguna noche, después de haber visto el nivel del servicio no volveré.

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