Restaurante Soy de Pedro Espina

Mi restaurante japonés favorito de Madrid Es el que ha logrado proporcionarme sabores lo mas parecidos a los que he podido disfrutar en Japón. Siempre con un trato exquisito por parte del personal de sala y del propio Sushiman que suele salir a saludar una vez ha finalizado el servicio. Sus elaboraciones son exquisitas y delicadas, todo un placer para mi paladar. Su menú degustación es original con elaboraciones espectaculares. Su sopa hecha al vapor aun persiste en mi imaginario. Gracias por la experiencia tan agradable que en cada ocasión que he ido me han hecho sentir. Pero recuerde que esta es mi opinión basada en mi experiencia y mis gustos personales que no tienen porqué coincidir con las suyas

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Menú degustación muy elaborado con distintos platos que muestran la rica gastronomía japonesa más allá del típico sushi. Todo riquísimo en un lugar pequeño e íntimo. Trato muy bueno. Gracias

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Muy original

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SÚPER PURE japo. Hay que reservar con tiempo porque el restaurante es pequeño. Los niguiris espectaculares, todo el menú OMAKASE.

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Lo más inspirador y emocionante de Madrid 🐼

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De las mejores experiencias en un restaurante japonés. Una delicia todo, trato incluido. Un sitio muy especial. Sí sería de agradecer que en la carta indicasen los precios con IVA

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Un sitio nada ostentoso, decoración sencilla, solo 4 mesas. Atención personalizada. Elegimos el menú degustación, consta de 9 platos con porciones pequeñas e incluye postre y café o té. Todo estaba increíble, la materia prima es de calidad y los platos son extraordinarios. No es un sitio económico pero vale la pena la visita. Felicidades al chef y a su esposa por tan increíble atención y propuesta gastronómica.

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La puntuación no tiene nada que ver con la calidad de la comida ni del personal ni del restaurante. Lo que no creo que se deba tolerar es que los precios de la carta no incluyan el IVA, tal como establece la ley 442006. No vale indicar al pie de la carta que no está incluido el impuesto, éste DEBE estar ya incluido en los precios de los platos, que deben reflejar el precio final exacto. Lo contrario es engañoso. Por favor, corrijan y no generen dudas sobre en qué más cosas no cumplen la legislación vigente. Muchas gracias.

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Cena muy agradable

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