Restaurante La Fábrica

Restaurante La Fábrica, Medina Sidonia, Andalucía, España. Un establecimiento de nueva remodelación en pleno paseo peatonal de la calle de SanJuan frente al convento de San Cristóbal. Forma parte de las nuevas aportaciones de jóvenes cocineros de la zona. De los platos que probamos recomendamos la carrillera aromatizada con canela. Las tortillas de camarones estaban crujientes y en su punto de aceite.

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En general la comida estaba bastante buena. El local es bastante amplio y está bastante bien decorado. El servicio de camareros correcto, aunque tienen más actitud que aptitud. Bien de precio. Recomendable pasar y probar.

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Descontrol. El concepto es interesante: pequeñas tapas con un toque de vuelta en un local con dos plantas y terraza junto a la Plaza de España. Sin embargo, y pese a que la calidad y el precio de la comida es acertado, el desorden de los camareros hace que todo pierda valor. Por resumir: trajeron 2 platos que no habíamos pedido, olvidaron 2 que sí y para pagar me fueron preguntando que había ordenado, pues no estaba nada bien apuntado. Una pena, porque la comida no es mala.

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Hemos comido hoy aquí. Bien atendido. Buena cocina. Bien de cantidad y precios. Aconsejable 100%. He leído en otra crítica que la tapa de ensaladilla son 5 euros y solo tiene un langostino. La tapa es muy generosa y el langostino es bastante grande y buenísima calidad. Se trata de una tapa que podría ser un primer plato. Ahí lo dejo.

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Un sitio en el cual la comida es muy buena, totalmente recomendable para probar sus platos,algo que mejorar la atención al público,el camarero fue borde en principio. Todos los platos salieron a tiempo. Precios acordes a presentaciones y raciones. Muy rico!

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