Restaurante Fuentelgato

Fuimos porque lo habíamos oído en los medios y no defraudó. Tomamos el menú corto y desde el primer momento estuvimos muy bien atendidos. Nos enseñaron la carta de vinos, la cual es muy abundante y empezamos con platos. A destacar el bacalao al pil, el arroz blanco con pimientos asados sobre salsa, la carne a la parrilla y los dos postres

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Sobresaliente este restaurante, platos muy muy buenos, bien elaborados y sobretodo muy sabrosos, excelente sitio. También es de admirar la iniciativa de esta gente joven por volver a los pueblos y darles la vida q tanto les falta. Recomendable también el bar de al lado (pacheco), excelentes y sorprendentes cócteles, ambos locales recomendables al 100 por 100.

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Sorprende que en un pueblo tan pequeño y tan remoto exista un restaurante con este nivelón de cocina y producto. A la altura de más de un estrellado. Elegimos el menú largo, que por 80 euros está espectacular. Basado en los alimentos de temporada, con especial atención a vegetales y productos del mar. La carta de vino, llena de referencias muy apetecibles a precios más que correctos. El trato está a la altura. Además dormimos en la casa rural, que está al lado del restaurante. Muy agradable y cómoda en un entorno muy bonito como es la serranía de Cuenca.

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Nunca te imaginarías encontrar un restaurante tan bien pensado como acogedor en la zona. Vale muchooooo la pena acercarse. Debes reservar el menú degustación previamente. Qué no te asuste arriesgarte al menú porque es fantástico. Muyyyyy recomendable y una carta de vinos franceses muy distinta y original. Para repetir. Enhorabuena chicos.

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Es un restaurante muy a desmano de todo. Situado en un pequeño pueblo de Cuenca, Huerta del Marquesado. El local es una antigua casa de pueblo reformada con mucho gusto y respeto al pasado. La cocina que practica su chef es muy buena. Tienen únicamente un menú de degustación que van cambiando en función de los que tienen o encuentra. Pero todo con un toque muy especial. Y la chica de sala y sumiller muy atenta y recomienda muy bien sobre los vinos. Tiene una carta de vinos muy llamativa y diferente que llama la atención. Quizás un poco subidos de precios, podría tener alguno un poco más económico porque salen caros la mayoría.nos recomendó uno francés de la zona de Beaujolais, que estaba muy bien a pesar de ser casi un clarete. Enhorabuena a los dos. Y espero que consigan mantenerse.

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