La Guisandera de Piñera

La comida a un gran nivel. El ambiente tranquilo y agradable. El servicio no estuvo a la altura, eramos tres comensales y simplemente se olvidaron de nuestra mesa, creemos que ir vestidos de manera informal influyo en la calidad de la atencion que recibimos.

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Es mejor de Madrid

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Comida y servicio espectacular 👌 Probamos un poco de todo, sin duda repetimos. Los mejores buñuelos de bacalao que he probado. Pixin y cachopo un acierto Recomendable 100%. Además el servicio por parte de todos, impecable

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Sitio excepcional para comer. El trato genial, el servicio rápido y la comida buenísima. Muy recomendable los buñuelos de bacalao y el pixin con langostinos.

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ESPECTACULAR!! Pero así, con todas las letras y en mayúsculas. El servicio inmejorable y muy rápido y la comida más de lo mismo. La pena es que no pensé en hacer fotos antes de probar los platos y que no se puedan transmitir los sabores a través de las fotos. Nosotros pedimos un steak tartar, almejas a la plancha, una cazuelita de fabes, un puerro con salsa romesco cada uno y una tarta de queso y no sabría deciros que estaba más bueno de todo porque todo estaba brutal. Sin lugar, a dudas, se ha convertido en mi sitio favorito de Madrid y repetiremos 100 × 100 recomendable.

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En la Guisandera de Piñera el servicio fue correcto y profesional. Los buñuelos de bacalao no eran buñuelos, sino croquetas, pues dentro lo que tenían era una bechamel un poco más espesa que la de las croquetas y muy sosos. Las verdinas que son típicas de Asturias y las deberían bordar, estaban muy fuertes, con el sabor excesivamente concentrada y de textura gelatinosa, decepcionantes. El resto, que pedimos: la ensaladilla me pareció espectacular y las croquetas muy buenas. La tabla de quesos escasa para 27€

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Todo muy rico, presentación y servicio excelente

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Todo riquísimo con una atención excelente

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Riquisimo! Tanto el servicio como la comida nos gustó mucho

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Excelente restaurante.tanto el dueño como su hija y demás personal muy profesionales.jamon, croquetas ,vino de primera calidad.sitio totalmente recomendable.

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Excelente servicio comida maravillosa trato espectacular

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La carta de vinos es increible y no esta mal de precio. La atencion muy buena. Es agradable y se come bien. Merece la pena conocerlo.

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Sin duda alguna un sitio al que ir y volver. Carta excelente. Una recomendación abierta para todos.

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Fantástico restaurante, bien atendido y mejor comida. Volveré

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Una calidad y un servicio muy buenos!! Un asturiano muy recomendable si estás por Madrid! Platos fuera de carta y postres buenísimos!!!

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Magnífico restaurante con platos de matrícula. En un panorama como el de Madrid, donde reina el postureo a la vez que baja el nivel gastronómico, cada vez se echan más en falta restaurantes como Piñera que apuesten por la calidad del producto y una técnica depurada, como hace Carlos Posadas. Cualquier plato roza la perfección, pero a destacar el lomo de corzo, el bacalao y la paletilla de cordero glaseada (de otro planeta). Los precios de la mayoría de los vinos son justos, el trato es magnífico en todo momento y los postres están igual de buenos que los platos principales, siendo también bastante originales. Además, tienen buenos detalles como los dulces del final con el café, presentados de una forma diferente, o que el pan sea casero. El precio es algo más caro de lo habitual, pero la calidad hay que pagarla y en este caso se hace encantado. Volveremos seguro. Edit 04072021: Volvimos para un cumpleaños familiar en julio de 2021 y nos volvimos a encontrar con la misma calidad y amabilidad que recordábamos entonces. Da gusto tener restaurantes así en Madrid: Calidad por los cuatro costados, precios razonables para un sitio así y un servicio pendiente en todo momento. Volveremos otra vez. 100% recomendable. Imprescindible en la capital.

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El sitio es precioso y estuvimos muy cómodas. Un trato excepcional del personal. Tapas muy ricas y servicio excelente. Volveremos seguro.

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Buen servicio y profesional. Local elegante y con muchos detalles. El pulpo diferente, el más rico que he comido. Arroz muy bueno. Os doy un 10, gran descubrimiento😋

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Local muy bien acondicionado, muy buena decoración sin estar recargada, con mesas amplias y con espacio suficiente con el resto de las mismas. Disponen de una terraza muy agradable pie de calle. Servicio muy atento. Cocina asturiana que se puede definir con tres palabras: producto, calidad y sabor. Uno de los mejores asturianos de Madrid. He estado en tres ocasiones, con igual resultado. Si siguen en esta vía, recomendable al 100% quien vaya buscando cocina de calidad, con intenso sabor y tradicional. Enhorabuena 👏👏👏👏

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