La Brasa Steak y Tapas Steakhouse Santa Brígida

Comida excelente un servicio genial y un buen ambiente 1010.

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Comida riquísima, servicio muy amable y atento, la única pega que le pongo es el tiempo de espera de los platos.

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Una calidad espectacular, y un trato excelente. Pedimos el tartar y la brasa de wagyu mudéjar.

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¡Todo estuvo genial! ✨ La carne estaba excelente, muy tierna y sabrosa. 🥩 El servicio fue impecable, siempre atentos. ¡Un lugar totalmente recomendable en todos los sentidos! 😊

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Acudimos a cenar al restaurante motivados por las buenas reseñas que figuran en la web y comentarios de amigos a los que le gusta mucho su oferta gastronómica. Y aunque en sí nuestra experiencia no fue mala, y siempre desde la crítica constructiva, sí que me gustaría destacar algunos aspectos buenos y otros mejorables. 1. El local es bastante acogedor y tiene una decoración elegante y actual sin ostentaciones innecesarias. Dispone de terraza exterior bien acondicionada y el espacio invita a disfrutar de la comida. 2. El servicio en mesa es agradable, atento y servicial, con tiempos de espera adecuados, a excepción de los postres que tardaron más de 12 hora en ser servidos después de recoger los 2º. Esto hizo prolongar la cena demasiado, ser los últimos en abandonar el local, y ver como los camareros recogían la sala con nosotros dentro (incluso en la mesa del fondo planchar las servilletas para el siguiente servicio), nos hizo sentir prisas sin que nadie dijera nada. 3. Somos amantes de las hamburguesas de calidad y la propuesta de Las brasas nos cautivó en la carta pero no en la mesa por los siguientes detalles: - No nos preguntaron el punto de la carne, y para carnívoros como nosotros, fue un error el despiste de no estar atentos con esto, porque condicionó totalmente nuestra experiencia. Quizás error nuestro por estar inmerso en una conversación entre amigos, pero la realidad es que La carne estaba pasada de punto, para nuestro gusto, impidiendo que ligara bien entre sí. Perdida de suntuosidad, al pasarla demasiado, por lo que la hamburguesa se convirtió en una bola de carne picada. Una pena muy grande porque el sabor era bueno, y en si, el conjunto en boca con el resto de ingredientes estaba bien. Nos gustó mucho el punto de sal de las papas y batatas y el crujiente. 4. En los postres tenemos soles y sombras. El crepe muy bueno y con bastante chocolate, un placer para los golosos. Yo en cambio pedí una torrija, la presentación era estupenda con frutos rojos y helado. Tamaño más que adecuado. Sin embargo de torrijas no tenía nada, estaba dura, mira que es difícil que una rebana de pan brioche se endurezca si está mojada en leche inficionada, pues así fue… al partirla estaba totalmente seca por dentro y aún mojándola con el helado y la miel del fondo, la realidad es que se habían olvidado de empapar la torrija. Uno de los camareros se dio cuenta y me preguntó, le dije que no era de mi agrado, pero que no se preocupara, el resto de comensales estaban comiéndosela sin problema, claro que al final todos opinaron lo mismo. No sé si fue la casualidad de un local a rebosar, la hora, el fin del servicio, o mi propio paladar… pero no terminó de convencerme.

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La mejor hamburguesa de Canarias!!! 10 de 10

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