Chola Gastro Xàbia

Este restaurante solía ser increíble, pero se ha degradado a una falta de todo lo que debería representar la hospitalidad. No pudieron hacer ninguna modificación en el menú, lo cual solían hacer en visitas anteriores. Finalmente, decidieron servir el plato sin aceite para mi hija, que no lo tolera. Sin embargo, al traerlo, resultó que aún habían usado aceite y mi hija tuvo que devolver el plato. El hombre nos dijo que el chef quizás había pasado por alto la solicitud de no usar aceite y prometió hacerlo bien. Después de 15 minutos, volvieron a servir el plato, esta vez con menos aceite, pero aún así no estaba completamente libre de aceite y además estaba frío. Al parecer, simplemente habían intentado secar el aceite con servilletas, especialmente evidente en las verduras que no se secan tan fácilmente. Cuando mi hija lo señaló, el hombre la insultó llamándola la Virgen María que tenía demasiadas exigencias. Mi esposa y mi hija se levantaron enojadas y ofrecí pagar la cuenta, a lo que él amenazó con llamar a la policía, a pesar de que yo estaba dispuesto a pagar. Pagué la factura completa, que ascendía a más de 88 euros, por 4 croquetas, 4 lonchas de atún y un modesto plato de tartar de atún. Espero que él esté satisfecho y le deseo a él y a su restaurante mucha suerte.

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Un gastro muy especial en Xàbia, donde elaboran el atún con una sensibilidad exquisita. Platos muy frescos y trabajados con toques de diversas culturas, que los hacen especiales. Seguro que si te gusta la cocina diferente y con producto del mediterráneo de muy buena calidad vas a disfrutar.

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Cocina fusión muy trabajada Mezcla de sabores , texturas para los amantes de estos contrastes El personal aconseja y bien. Como peros, la terraza estaba vacía y no nos ofrecieron la parte alta de la terraza que tiene mayor encanto Precios un poco elevados según que productos En general muy bien , buenos productos y buenos platos Pedimos chilly crab, causa y tarta de queso, y lo que se ve con más caldiiito era picaña que no la recomiendo porque costaba de deshacerse, un poco dura

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Literalmente el mejor restaurante que fui en Javea. La comida se hace esperar un poco pero es el momento ideal para disfrutar de un rico vino y charlar con la mesa. Lo mejor de todo la atención en mi caso de José Luis, un lujo, nos asesoró con los platos y muy buena onda. Recomiendo comer en la terraza al fondo

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Cenamos en Chola ayer y que decir… es una experiencia única, es la comida más rica, sabrosa y sorprendente que hemos probado nunca. La combinación de sabores, texturas… la manera de tratar el producto y el producto en sí mismo, nada falla. Todo en un local agradable y tranquilo. Súper recomendable, en nuestra opinión no pueden dejar pasar el tuétano y el ceviche cholita, aunque el taco al pastor… ñam! Y el guacamole con yuca, en fin todo, pero los dos primeros son brutales. ¡Disfrutad!

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este sitio nos ha encantado! Ofrecen comida estilo oriental con otros muchos platos internacionales l. La verdad es que la comida y el servicio son ambos espectaculares. Recomendamos sobre todo, el tuétano y la torrija de postre. Una delicia!

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