Briochef Burgers Madrid

Muy buenas hamburguesas por la zona de Príncipe Pío, tienes 1h y media para comer y el servicio es impecable y rápido. Se nota que trabajan con muy buen producto. Su tarta de queso de pistacho es un acierto seguro. Recomendable reservar porque se llena

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Primera vez en Briochef Burgers Madrid y muy buena experiencia. Pedimos los nachos para compartir y las hamburguesas Old Money y Brooklyn, todo estaba muy bueno. Los nachos estaban bien cargados y con mucho sabor. Un punto muy interesante es que todas las hamburguesas se pueden pedir en versión smash. Nosotros las pedimos así y estaban espectaculares, con la carne muy sabrosa y buen equilibrio de ingredientes. La próxima vez volveremos para probarlas con su carne de vaca gallega en formato medallón, que tiene que estar increíble. Además, el chico que nos atendió fue muy amable y nos hizo algunas recomendaciones porque era nuestra primera vez, lo cual se agradece mucho. Volveremos seguro.

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Fuimos a comer por las reseñas y no nos decepcionó! El servicio excelente, pendientes en todo momento y al estar embarazada me informaron super bien y podía comer de todo, no suele pasar. Las hamburguesas estaban buenísimas, pedimos la Picanto y la Brooklyn smash y volveremos a probar sus carnes. Las patatas fritas estaban buenísimas. Todo de 10, volveremos seguro 100%. Muy recomendable.

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Si quieres una hamburguesa donde destaque el sabor de la carne, este es el sitio. Espectacular la combinación de sabores que consiguen. El pan es una locura también lo tierno que se siente. Destacar también la atención que nos ha dado Edy durante toda la cena, top!!

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La hamburguesería que descubrimos junto a Príncipe Pío, medio escondida entre calles, es de esas sorpresas que te recuerdan por qué Madrid nunca deja de sorprender. Un amigo de la zona nos dijo que ahí se comían las mejores hamburguesas de Madrid, y tengo que admitir que no exageró ni un poco. Desde que entramos, el trato fue impecable: cercano, atento y con ese toque de “te cuidamos porque queremos que vuelvas”, que hoy en día se ve menos de lo que debería. El servicio rápido, amable y sin esa sensación de prisa o estrés que a veces te impide disfrutar de la comida. Y hablando de comida… qué espectáculo. Jugosas, sabrosas, con un pan perfecto y combinaciones que tienen sentido de verdad. No es de esas hamburguesas que viven solo del nombre o del tamaño; aquí hay cariño, técnica y producto. Lo único que me chocó un poco es la política de cancelación: si anulas con menos de 4 horas de antelación o no apareces, te cobran 15€ por persona. Me parece algo excesivo, aunque entiendo que para un local pequeño, donde cada mesa cuenta, es su manera de protegerse de los que reservan por reservar. Pero vaya, eso no cambia lo esencial: es un sitio absolutamente recomendable. Diría que es, sin duda, de las mejores hamburguesas que he probado en mi vida. Si estás por la zona —o incluso si no— merece la pena desviarse y descubrir esta pequeña joya. Recomendado al 100%.

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