Zalacaín Restaurant

Zalacaín Restaurant

Fundado en 1973 en el barrio de El Viso (Chamartín), próximo al Paseo de la Castellana, representa la alta cocina tradicional, llegando a ser el primer restaurante de España en conseguir tres estrellas Michelin. Tras verse forzado a cerrar sus puertas como consecuencia de la crisis provocada por la pandemia de la COVID-19, reabre el 5 de julio de 2021 gracias al grupo Urrechu, con el chef vasco Íñigo Pérez como director gastronómico.En el renovado Zalacaín se mantiene casi el mismo equipo de su anterior etapa. Así, Jorge Losada continúa como jefe de cocina, Raúl Revilla como sumiller y Roberto Jiménez como maître.La carta mantiene platos icónicos como el bacalao tellagorri o el consomé gelée, que convivirán con nuevas creaciones y un menú degustación de ocho pasos.El interior del restaurante también ha sido renovado sutilmente, pero manteniendo muchos aspectos de la decoración original, como el tono aranjado de sus paredes, e incorporando cuadros del pintor José Ciria. Entre las novedades de esta nueva etapa se encuentra la no obligatoriedad de usar chaqueta los hombres. 

Zalacaín Restaurant es un restaurante de alta cocina ubicado en Madrid, con una puntuación de 4.5 sobre 5 y 1149 opiniones de usuarios. Destaca por su ambiente y decoración elegante y sofisticada. La calidad de la comida es excelente, con platos como el jamón, los callos y las setas que han recibido elogios de los clientes. Además, ofrecen una amplia selección de licores, vinos y cafés para acompañar la comida. Los usuarios han destacado el servicio al cliente, el cual es amable y eficiente. Aunque los precios pueden ser un poco elevados, la relación calidad-precio es buena según las opiniones de los clientes. También se menciona que es recomendable hacer reservas con anticipación, ya que el restaurante suele estar lleno y puede haber una espera de tiempo.

Menú, carta y precio de Zalacaín Restaurant

Menú Jamón Precio Callos Licores Cannolo Cafe Vino Calidad Comida Setas Pasta Ensalada