Yayo Daporta

Cambados bien merece una visita. Nos gustó mucho la experiencia. A pesar de que el restaurante estaba algo desangelado porque estábamos solos la buena atención recibida y la rica comida borró esa sensación agridulce inicial. Fuimos a mediodía con la intención de probar el menú largo, pero viendo los platos nos decantamos por el menú corto (el huevo y la panceta nos apetecian más ????) y acertamos porque el final ya se nos hizo un poco largo, estábamos ya llenos. Empezamos con el pan y un poquito de aceite, era aceite de Portugal sin chispa, muy plano les algo que deberían cambiar, en Galicia hay AOVES de gran calidad, que se les podria dar a conocer con una pequeña cata); el crujiente inicial estaba muy rico con el intenso sabor de la sardina; la navaja en su punto con un canelón muy bueno; croqueta muy sabrosa; plato de cuchara con fabas para repetir; el huevo trufado siempre es un acierto; la merluza es el plato que menos me gustó, bastante insipida, aunque las 2 almejas que llevaba subian el nivel; y la panceta era otro para repetir (y tuve la suerte de repetirlo porque mi mujer sólo lo probó); el 100% albariño muy bonito y con unas uvas maceradas rilicas; y el imperial de chocolate también muy rico pero con una citronella que no se sabe dónde estaba, esa espuma no cogió su ácido sabor. Yayo Daporta salió un par de veces a terminar algún plato, si que me pareció un poco distante y frío, pero bueno, lo rico estaba en los platos. Y para bajar la comida un paseo por el bonito pueblo. Recomendable.

Merece la pena. Hemos ido en pareja y pedimos el menú Yayo Daporta. En cuanto a la comida, de 10. Producto fresco, el cual parecía que te transportaba al fondo del mar en cada mordisco. El menú se basa prácticamente al 100% en platos de pescado. Diferente a otros menús degustación que había probado hasta la fecha y con ese toque de estar todo relacionado con el mar. La atención también fue de 10. Posteriormente le pedimos que nos enviasen el menú que habíamos degustado ( ya que a veces varía en función de la disponibilidad del producto) y nos lo enviaron al momento.