StreetXo

Fuimos el pasado domingo y me gustaría compartir mi expericia. Íbamos con muchas expectativas y salimos un poco decepcionados por qué conocíamos el anterior y fue una experiencia impresionante. Hicimos una espera de una hora más o menos que era lo esperado y sin problema, hubiéramos esperado más.... El coktel que nos tomamos estuvo bien y nos gustó, el problema fue cuando ya nos sentamos en la barra. Vas a sitios como estos, por qué son diferentes y te ofrecen cosas diferentes que quieres probar. El chico que nos tomo nota de todo estaba un poco sobresaltado. Lo primero hablaba demasiado rápido y casi no le entendíamos, era como si tuviera un automatismo sin importarle quién estuviera enfrente, no nos recomendó ningún plato, se equivocó en uno de ellos y nos los trajeron mal, el pan que debería ser lo primero lo trajo casi al finalizar la comida,además se notaba la tensión entre alguno de ellos. Se que no es fácil trabajar con tanta presión en un lugar así, pero pagas mucho por que tengas un servicio diferente, y en este caso para nada se cumplió.

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Estuvimos un grupo de 4 allí el 23 de julio. En mi caso era la tercera vez que iba y siempre muy bien. Esta vez, sin embargo, los precios mucho más elevados. Respecto a la carta, los platos antiguos como siempre muy buenos (Lasaña, Sam, croquetas). Sin embargo, en alguno más nuevo como las vieras o la ensalada con solomillo, tenían un sabor a cítrico insoportable. Parece que David ha comprado un limonar y le está metiendo limones hasta al café. Va sin reserva y recomiendo ir a la segunda tanda porque a los de la primera ronda les dan de comer como si fuese un menu del día, bien rápidito y sin tonterías para que pasen los siguientes.

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La experiencia de ir a este sitio ni tiene comparación para el precio. Tienes que llegar temprano ya que se hacen colas para entrar, llegando a las 7.30 un lunes ya no nos pudimos sentar en la barra para ver a los chef. Todos los platos son espectaculares pero en la mesa acordamos cuales fueron los mejores para nosotros: 1.Pan bao: el pan parecía una nube, no te hincha ni te llena , la carne del relleno espectacular y el picante suave la nota perfecta. Hacer caso y comer con todos los ingredientes y volteando el huevo. 2. Croquetas de la pedroche: tienes que hacer caso cuando te explican como comerla, de un solo bocado porque está tan deliciosamente líquida que te puedes manchar. 3.Lasagna de carne y masa de dumpling: espectáculo de carne picada que tiene!! Los sabores y el picante que lleva hacen que todo el plato tenga una armonía incomparable. De los postres: no dejen pedir el de la pedroche el pan recién fermentado, muy esponjoso con una textura crunch perfecta por el caramelizado y cuando lo mojan queda perfecto el contraste entre el pan y el dulce del liquido. El postre de chocolate MUNDIAL! no dejen de pedirlo si son amantes del dulce, los frutos rojos con galleta maria y chocolate lo hacen un buen broche de oro. Repetiría totalmente mi experiencia.

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A pesar de la espera de dos horas, el restaurante hace justicia a su fama. No hubo nada que pedimos que no nos gustara, incluso los cocktails estaban buenísimos. Lo más recomendable son las vieras, el sándwich club, la lasaña y el taco de pulpo. Si quieren ir a cenar recomiendo llegar a las 6 para empezar a hacer la cola para el primer turno ya que el aforo maximo del local sin 55 personas y se llena rápido. En general la experiencia increíble.

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La comida genial: sabores diferentes, platos elaborados, explosión de sabores en cada bocado... Experiencia única. Lo que no me ha convencido es el sistema de reservas y que una vez dentro la sensación es de que sirven todo muy rápido para liberar la mesa, incluso llegando a incomodar. En relación al precio que estás pagando, es normal querer disfrutar de la comida. No es comida rápida 😬

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Increíble experiencia!! Estuvimos el domingo. Vas al restaurante sobre las 1230 que es cuando abren la lista para apuntarse y te dicen una franja horaria aproximada de cuando te tocará el turno para comer (a nosotros nos avisaron 45 minutos antes, así que cuidado con irse muy lejos..) El servicio fue muy bueno, tanto los camareros como el menú. Fusión de sabores y todo riquísimo. El único pero es que la música está un poco alta, pero supongo que es parte de la experiencia. Recomendable al 100 %

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Todo genial. El chico que nos atendió fue muy majo y atento. La comida espectacular, hay que ir a probarlo al menos una vez en tu vida, sabores muy extraños y sorprendentes. Lo único que no me gustó tanto fue que el chico de la barra daba por hecho que tenías que pedir un cóctel para beber y eso me agobió un poco, ya que no me gusta beber ese tipo de cosas comiendo y parecía que no había otra opción. Después de pensar le pregunté que si se podía pedir otra cosa y me dijo que sí, pero me molestó que solo me ofreciera cócteles en un principio.

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Explosión y fusión de sabores, divertido, loco y peculiar. La comida exquisita, platos cuidados al detalle y muy elaborados. El trato por parte del personal excelente, te explican y te aconsejan en todo momento, si tengo que poner un “pero”, sería por el tema de no poder reservar, tienes que hacer cola al menos una hora antes para apuntarte y ellos te dan hora, luego vuelves a hacer cola para entrar... por lo demás, no decepciona, y volveremos sin duda.

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Antes de asistir leí comentarios para ir más encaminada a pedir los platos más recomendados. Uno de los comentarios que más me impactó fue Platos Originales y disruptivos donde el cliente forma parte de una cadena culinaria, es un engranaje más realmente es otro concepto claro está y hay que ir preparado para ello. No esperes un ambiente tranquilo donde deleitarte sino un lugar caótico donde nada está fuera de control. El plato que más me gustó y repetiría junto con algo más sería curry japonés pedimos demasiados platos y no me parecieron escasos además con sabores tan explosivos, mentolados, jengibre...quizá las orientaciones del camarero no fueron las adecuadas puesto que todo en conjunto eran demasiadas especias, sabores fuertes... Creo que yo puedo pedir por mi boca pero no se trata de que hagan caja sino de q orienten para no liarla yo. Fue mi parecer. Cosas que no me gustaron, estábamos los segundos en la fila y nos ponen dentro, quizá deberían preguntar si prefiero terraza (más tranquilo) dentro entiendo que quieren que veas cómo cocinan, pero me estaban montando el mismo plato como si fuese una máiquina... Eso resta. Disfruto el ver cocinar pero no así...además que hace calor con la leña. El tema del postre pienso que es una técnica de venta... Tienes que pedir el postre (si es el de la Pedroche) con todos los platos... Pues necesito saber si llego al postre... Es curioso, diferente pero para una vez.

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