Restaurante Ânfora

La idea que tuve para el restaurante Ânfora del Hotel Nau - Palácio do Governador, un hotel de 5 estrellas, era la de un restaurante de alto nivel, de alta cocina, como se dice en lenguas extranjeras y con €€€€. Fui al brunch del domingo para probar una versión más elevada y sofisticada de un desayuno para el almuerzo. La experiencia dejaba algo que desear. Al llegar al hotel, no hay nadie para abrir la puerta, que no es automática, obviamente, lo cual es extraño para un hotel de 5 estrellas, pero empeoró cuando tardaron en descubrir nuestra reserva. Al tener una falla en la computadora, me di cuenta de que no nos llevaron al restaurante de inmediato porque se supone que debemos pagar al llegar. Suele decirse que los que pagan por adelantado están mal atendidos, y así fue. No diré que la experiencia fue horrible, pero el hotel quedó muy por debajo del segmento en el que quiere insertarse. El restaurante está en un semisótano, lo que inmediatamente da muchos puntos negativos. Como es brunch, al parecer no tenemos derecho a mantel de tela, sino patéticos individuales. La comida está al nivel de brunchs muy similares, pero donde la cuenta era la mitad. Nota negativa para los tibios cuyas rechauds debieron ser más calientes y para el cheesecake y la mousse de oreo que se querían frescos y estaban, tibios, a temperatura ambiente. Las copas para vino espumoso son las más bajas del mercado. Peor solo si fueran de plástico. Solo quedaba una flauta y pedimo

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Gran entorno en una hermosa bodega histórica renovada. Fantástica decoración y mesas. El amuse estaba delicioso. El primer plato fue una ensalada que compartimos, que estaba bien pero nada especial. El bacalao del plato principal estaba totalmente cocido y gomoso. El pato estaba delicioso y tierno. desierto era increíble y muy sabroso. Nuestro servidor fue excepcional e hizo un esfuerzo adicional. Habría dado 4 estrellas si mi plato principal hubiera sido mejor.

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Fui al BRUNCH dos Domingos (incluía en SPA del hotel de 10h a 12h30): El brunch comenzaba a las 12h30 y sinceramente había muy poca gente. La única cosa que no estaba incluida era si quería refrescos. Por lo demás, la comida estaba exquisita. Panes, carnes, platos vegetarianos, dulces típicos, chocolates, frutas y verduras cocinadas. Zumos, champán y cafés. Además, pueden cocinarte platos de pasta. Tipo buffet, puedes repetir todo lo que quieras y el personal fue muy agradable en todo momento. Me gustó muchísimo ir con mi pareja. Era nuestra primera vez en un hotel así y disfrutamos mucho la mañana de SPA y tarde de Bruch. Lo recomiendo mucho para ir un domingo por ese precio (35€). Aconsejable reservar por correo.

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Muy buena calidad. Sabores exquisitos. Muy recomendable.

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Muy bien en general. Tomamos el menú ejecutivo por 25€ pues nos pareció muy completo. La atención excelente y el entorno muy agradable. Por ponerle un fallo, cuesta localizarlo pues está dentro del hotel y no está señalizado.

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