Restaurante Masterchef

Una pena para los fans. No está a la altura. Viajé a Madrid con amigas en septiembre de 2023 Todas somos fans del programa así que, a pesar de las malas críticas, decidimos ir a probar por nosotras mismas. Nada más llegar vemos que está muy bien decorado y ambientado en el programa y encontramos allí a Jhota (concursante de la última edición) Nos sorprendió encontrar solo dos mesas ocupadas, ya que en la web no nos dio opción más que a reservar a las 14:30 pero allí estaba casi vacío. Jhota fue muy agradable, conversó con nosotras, hizo bromas e hicimos todas las fotos que quisimos con él. El personal bastante antipático a excepción de un camaremo. Tomamos el menú degustación y hubo una decepción tras otra. Nos trajeron primero un bocadito de una sardina ahumada (creo que era ahumada) que fue bastante rico, pensé :"bueno, empezamos bien" Pero lo que vino después fue terrible, platos excesivamente dulces y elementos repetidos en todos los platos. Nos contaban una historia con el servicio de cada plato pero no hallábamos nada de lo descrito, el tremendo sabor dulce lo tapaba todo. Ceviche mixto con caviar de pasión, manzana granny smith, choclos y su bloody mary, malo, nos indican que si la leche de tigre nos resulta fuerte que le añadamos el bloody mary, no lo arregló. Horroroso. Atún rojo, sandia, pamplinas y dúo de salmorejos, mango y tomate de temporada, aquí repetimos ingrediente, vuelve a llevar tomate y fruta. Predominaba el sabor de la fruta, dulce e insulso. Falso rissotto de arroz negro con alioli de codium y espirulina , horroroso!!, una lástima porque visualmente era muy bonito y pintaba bien pero este sí que estaba dulce, exageradamente dulce, parecía un postre. Preguntamos por qué estaba tan dulce y tras consultar con cocina nos dijeron que podía ser por la cebolla pochada. Bueno, ..... Bao de gambón, mayokimchi y aromáticas , este no lo probé yo ya que soy alérgica a los crustáceos, mis compañeras me indicaron que estaba rico. Destaco que utilizaron tinta de calamar otra vez, elemento repetido del plato anterior de falso rissotto. Sería difícil que un bocadillo tierno con una gamba rebozadita y mayonesa saliera mal, era apuesta segura. Bao de pulled pork, como el anterior, me lo traen en pan bao con tinta de calamar ...... Secreto ahumado 65º/12, apionabo, pak choi y agridulce de ciruela roja, nos indican que lo han hecho a baja temperatura durante 12 horas ....., se lo podían haber ahorrado. Insulso, duro y seco. Repetimos cebolla pochada (como en el rissotto) y ciruela (como en el atún) Torrija 2.0, helado de Crème brûlée con su sopita de almendra tostada y haba tonka , sin más, un trocito de torrija (bastante pequeño) y una minúscula quenelle de helado, lo más vistoso el algodón de azúcar. La leche de haba tonka insulsa. Precio del menú: 63 € sin bebidas. Exageradamente caro comparado con un estrella michelín que visité una semana antes y su menú valía 72 € y fue para quitarse el sombrero. Como dirían nuestros querido jueces, menú pretencioso y falto de saboooooor. Es una lástima que no tengan más en cuenta todos estos detalles. Ya sabemos que se valen de la fama del programa y que al fin y al cabo lo estás pagando, pero el menú debería estar un poco más a la altura ya que no es barato. Como colofón final, estábamos comentado entre nosotras que íbamos a pedir la cuenta y de repente apareció una señorita por detrás con la cuenta y el datáfono. Me parece que no le estaban gustando los comentarios que hacíamos entre nosotras y quería que desapareciéramos lo antes posible.

Decepción . Decepción total nenu demasiado pretencioso con elementos muy repetitivos en los platos nada sorprendente una pena que no aprovechen la fama que les da el programa para hacer un sitio obligatorio para ir a comer no volveremos