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Reserva
Description
El chef Juan Aceituno plasma en Dama Juana la tradición de la cocina de Jaén, redescubriendo esos sabores antiguos de cortijos, del campo, de la sierra, las matanzas y las huertas de esta región andaluza. Un tributo a su abuela Juana "La Chusa", a esa cocina de escasez, de pobreza y subsistencia que tanto marcó la vida de la España del siglo pasado, pero tan llena sabor y pasión por los fogones; la cocina que le transmitió su abuela le ha hecho merecedor de una <a href="https://www.todobares.com/tag/michelin/es/andalucia/">Estrella Michelín</a>.
Teléfono
Nombre
businessStatus
OPERATIONAL
CLOSED_TEMPORARILY
CLOSED_PERMANENTLY
Dirección
Foto
Precio:
----
0€ - 30€
30€ - 50€
50€ - 70€
70€ - 100€
100€ - 200€
200€ - 500€
Aeropuerto
Alojamiento
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