Los Montes de Galicia - TodoBares.com

Description

<p>Este restaurante fusiona la tradicional cocina gallega con la vanguardia gastron&oacute;mica internacional, en pleno barrio de Salamanca. Se define por la calidad de los productos y el respeto al sabor tradicional, pero con algunas libertades creativas dando a los platos un toque particular. La cocina, dirigida por el chef Jos&eacute; Espasandin, se caracteriza por contar con platos tradicionales renovados como las anchoas marinadas, los bu&ntilde;uelos de bacalao, el ceviche-sashimi de vieiras, hamburguesa de wagyu, secreto ib&eacute;rico y, por supuesto, el pulpo a feira. Y como final, unos postres originales como las filloas rellenas de mousse de queso o la tarta de queso gallego.Adem&aacute;s, apuestan fuertemente por los vinos, con muchas referencias nacionales e internacionales y un buen n&uacute;mero de Denominaciones de Origen. Tambi&eacute;n se pueden degustar c&oacute;cteles cl&aacute;sicos y preparaciones propias del Cocktail Bar, que cuenta adem&aacute;s con una buena selecci&oacute;n de destilados en la que no pod&iacute;an faltar, por supuesto, los orujos gallegos.</p>

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