La Salgar

La cristalera con vistas hacia los jardines y los hórreos del Muséu del Pueblu d'Asturies transportan hasta un paisaje asturiano en pleno corazón urbano de Gijón/Xión. Es el reflejo de la cocina de Esther Manzano, la primera cocinera asturiana con estrella Michelin, que ofrece una carta de bases tradicionales y regionales con platos donde priman las raíces, la estacionalidad y la integridad del producto. Sus creaciones transmiten el respeto por la naturaleza y por los productores locales. Trabaja mano a mano con su hermano Nacho Manzano y ha sido la encargada de traer los sabores de Casa Marcial, único restaurante asturiano con dos estrellas Michelin, a Gijón/Xixón.

Bodega: Vinos clásicos regionales, nacionales y vinos de Francia y Alemania.