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La Pavía de Chamberí Añadir a favoritos

C. de Ríos Rosas, 38, 28003 Madrid, España - Como llegar
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La Pavía de Chamberí

Este restaurante, situado en la calle Ríos Rosas, muy cerca de la ya popular, gastronómicamente hablando, Ponzano, presenta una carta en la que el producto de mercado lidera unas recetas que tienen como ingrediente estrella el bacalao. Creado por Juan Salazar, dueño del ya desaparecido En Foque, este local retoma su buen hacer con el bacalao para ofrecer a los comensales un espacio de ambiente vintage, con salas acogedoras y cálidas, que incluye mesas altas y una barra en las que poder disfrutar, además, de raciones y una gran variedad de cócteles, vinos españoles, cavas y champagnes.La oferta gastronómica de La Pavía recorre varias elaboraciones del bacalao (rebozados con harina de garbanzos y cerveza, a la brasa, a la vizcaína, al horno, encebollado, dorado, a la sidra, etc), así como Tortillitas de Camarones a la Gaditana con AOVE, las Rabas a la santanderina, Coquinas de Isla Cristina, los mejillones de Boiro, las anchoas de Santoña con pan y tomate o las ricas albóndigas de Rabo de Toro. Sin olvidar sus arroces, sus pescados y sus carnes. 

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Dirección

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C. de Ríos Rosas, 38, 28003 Madrid, España
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Horario

CERRADO PERMANENTEMENTE

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4.3/5 sobre 317 votos

Precio medio
50€ - 70€

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4.3 Puntuación basada 317 votos
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