Kabuki

Kabuki

Name: Kabuki
Address: Av. del Pdte. Carmona, 2, 28020 Madrid, España, madrid, madrid, ESPAÑA
Telephone: +34 914 17 64 15
Price range: 70€ - 100€
Rating: 4.6

Av. del Pdte. Carmona, 2, 28020 Madrid, España - Como llegar

Puntuaciónsobre 718 votos4.6

Foto: Kabuki

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Kabuki

La prestigiosa cocina Kabuki del chef Ricardo Sanz tiene sus comienzos en este restaurante, origen del grupo empresarial, que comenzó su andadura en junio de 2000. Desde su barra salieron los primeros platos que fusionaban la cocina japonesa y mediterránea, en su momento toda una novedad, lo que le hace ostentar hoy una Estrella Michelin. Ricardo Sanz, que aprendió el oficio de sushiman en los restaurantes Tokio Taro y No-Do, supo aunar en sus creaciones lo mejor de las gastronomías mediterránea y japonesa, manteniendo una armonía entre tradición y novedad. Las especialidades en las que se basa Kabuki son sus platos de pescado y sushi, sin olvidar su trilogía de nigris (pez mantequilla con trufa, huevo de codorniz y hamburguesa), el usuzukuri de toro con pan tumaca, el tartar de toro o las costillas wagyu. Actualmente, el chef de este pequeño restaurante es Víctor Serrano, que sigue los pasos de su maestro en la barra de sushi. El local, próximo al Santiago Bernabéu, cuenta con una decoración minimalista y un jardín exterior que se puede disfrutar en la temporada estival.

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Av. del Pdte. Carmona, 2, 28020 Madrid, España
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+34 914 17 64 15

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Horario

Lunes: cerrado
Martes: 13:30–15:45, 20:30–23:45
Miércoles: 13:30–15:45, 20:30–23:45
Jueves: 13:30–15:45, 20:30–23:45
Viernes: 13:30–15:45, 20:30–23:45
Sábado: 13:30–15:45, 20:30–23:45
Domingo: cerrado

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70€ - 100€

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3/5 Puntuación media Publicado el 30/01/2024 en Google

lo mejor de este restaurante la decoracion ya que la comida es mas bien mediocre , calidad relacion precio mala ya que para la comida que tiene es mala y encima es caro , restaurante no recomendable hay cerca muchas otras opciones mas baratas y mejores

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4/5 Puntuación media Publicado el 13/07/2022 en Google

Pequeño local, con delicatessen que se dede saber elegir. Elevado precio, elevada calidad

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5/5 Puntuación media Publicado el 04/03/2022 en Google

Muy buena comida y muy bien decorado

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5/5 Puntuación media Publicado el 27/12/2021 en Google

Comida de gran calidad y extraordinaria atención.

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5/5 Puntuación media Publicado el 22/10/2021 en Google

Espectacular besugo en sashimi. Perfecto servicio

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5/5 Puntuación media Publicado el 18/07/2021 en Google

Pasan los años y me sigue pareciendo el mejor japonés, tanto tradicional como fusión, de Madrid. Me gusta más éste, el original, que el wellington.

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5/5 Puntuación media Publicado el 17/07/2021 en Google

Excelente atención y servicio. Sabores increíble. Muy muy recomendable. Reservar siempre. Gracias por sus atenciones.

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5/5 Puntuación media Publicado el 06/07/2021 en Google

Nos encantó el menú degustación, perfecto para una cena. La terraza muy tranquila y agradable.

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5/5 Puntuación media Publicado el 12/06/2021 en Google

Exquisito. Hemos tomado el menú degustación y es una maravilla al completo. El atún picante con huevo de corral es una delicia. El servicio super profesional. Atención constante pero sin ser pesados. Explican cada plato y te recomiendan el orden... Otra cosa es el precio. Reconozco que no suelo ir a restaurantes de ese nivel y no puedo compararlo mucho y sobre todo que es un aspecto en el que pesa mucho el poder adquisitivo de cada uno. Calidad-servicio: 10