El Muro

El 9 de julio de 2022 será una fecha que Paco Doncel no olvidará fácilmente. Ese día ofreció el servicio inaugural en El Muro, su primer restaurante propio, situado en el número 1 del Paseo de las Cobijadas de Vejer de la Frontera, su pueblo. El joven vejeriego regresa además al barrio donde se crió, con sus vecinos y su familia muy cerca.

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Situado en el espectacular casco histórico de uno de los Pueblos Más Bonitos de España, El Muro es fruto de la pasión de un vejeriego por la gastronomía y los buenos productos que ofrece la tierra. Un chef, Paco Doncel, que tiene una mano sobrenatural para el guisoteo o la cocina tradicional, con la que evoluciona de la mano de productos de primera calidad.

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Acierto 200%. La atención recibida más allá de la esperada. La calidad del producto insuperable. El lugar idílico. El precio acorde a la calidad, pero asequible (25 euros por cabeza con bebida, postre y café). Extraña haber encontrado mesa sin reserva. Quizá el momento del año. Yo no dudaría dónde comer si vuelvo a Vejer, y este restaurante sería una de las razones. Recomiendo las croquetas y sobre todo el lomo de atún sellado sobre una base de pisto.

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Llevábamos tiempo queriendo venir a Elmuro y decidimos hacerlo para año nuevo. La comida buenísima, la presentación impecable y el trato de todo el personal es admirable. Si estás leyendo esto buscando un sitio donde comer en Vejer, Elmuro es la mejor opción.

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Excepcional. Calidad del producto y del género buenísima, fresco y cocinado a la perfección. Pedimos gran cantidad de comida, con una relación precio-calidad buenísima. Soy una persona con múltiples alergias, y las tuvieron muy en cuenta, indicándome todo lo que podía comer y lo que no, en cada plato que se servía. El local una joya y decorado precioso, modernidad en el casco antiguo de Vejer. Todo estaba riquísimo, y sin duda si volvemos a Vejer, será visita obligada.

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Entramos en este magnífico restaurante por azar y nos ha encantado.La atención y presentación de los platos espectacular.Muy recomendable para probar cocina bien elaborada y con cariño. Lo recomendamos sin dudarlo.

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Restaurante con unas vistas increíbles. Comida espectacular. El trato del personal fue de 10, muy atento y explicando cada uno de los platos que pedimos. Volveremos y recomendaremos. Gracias por el trato y por hacer que nos sintiéramos tan agusto.

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