Elemento

Atención impecable y comida realmente sabrosa con platos sorprendentes. Probamos platos de la carta: anchoa en salazón, calamares en su tinta y carne de cerdo a la brasa (la carne en su punto y deliciosa); queda pendiente regresar con más apetito para probar el menú degustación

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Elemento es un restaurante con concepto. El suyo, la cocina en torno a la leña. Pan de masa madre con mantequilla de remolacha. La leña da calor, para friolera como yo es una maravilla. El equipo de sala es súper amable. Los cocineros están muy concentrados haciendo su magia en las brasas. Cenamos muy bien. Bonito curado con emulsion de eneldo y granizado de manzana, muy fresco todo en boca, muy rico. Calamar gigante de las Azores, con salsa de tinta y avellanas. Espectacular. Corvina salvaje con repollo al Grill y Pierna de cordero lechal con guisantes de primavera, setas y pistachos. De postre bomba de chocolate con helado de toffee y Chile Chipotle, para mí lo único flojo, el postre. Volveremos, pero ya tendrán estrella Michelin y será bastante más caro. Delicioso todo.

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Simplemente excepcional. Disfrutamos del menú degustación con armonización de vinos y fue maravilloso. Todo hecho al fuego. Desde la barra puedes ver cómo se cocina. Platos, vinos, decoración y atención magníficas

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Comida muy cuidada, todo hecho al “fuego”, de los mejores platos la corvina. Tambien probamos la caballa, y el pato. En cuanto a la atencion y servicio todo fue impecable. Precio medio pidiendo de la carta y con vino 60€persona

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Gran experiencia!! Reservamos mesa para dos en la barra, delante de la cocina con las brasas. Gran espectáculo y platos con un sabor increíble. El postre culminó la gran experiencia!!

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Gran trato de los camareros ,pedimos el menú degustación y muy justo de cantidad .Todo se complicó cuando esperamos el último plato del menú ,42 minutos hasta que nos lo pusieron ...demasiado tiempo . Insisto que el trato es inmejorable lo que pondría un punto negativo es a que las camareras que te explican el plato no pueden hacer por que te enteres de lo que vas a comer,no hay quien las entienda ,es que ni lo llegas a intuir . Toda su cocina es a la barbacoa ,es un gran mérito .

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