¿Dónde está El Chaflán en madrid?

El El Chaflán está situado en Av. de Pío XII, 34, 28016 Madrid, España

¿Cuál es el teléfono de El Chaflán?

El teléfono de El Chaflán en madrid es +34 913 45 04 50

¿Cuál es el precio de El Chaflán?

El precio medio de El Chaflán se sitúa en el rango de 0€ - 30€ por cliente

El Chaflán

El Chaflán

Name: El Chaflán
Address: Av. de Pío XII, 34, 28016 Madrid, España, madrid, madrid, ESPAÑA
Telephone: +34 913 45 04 50
Price range: 0€ - 30€
Rating: 3

Av. de Pío XII, 34, 28016 Madrid, España - Como llegar

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Foto: Es_Madrid

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Foto: Raquel Pérez Gómez

Foto: Ignacio Guitard

El Chaflán

Juan Pablo de Felipe es chef y propietario de El Chaflán, un restaurante donde plasma su saber hacer tanto en los platos que elabora como en su trato con el público. Creaciones como sus alcachofas con patata y naranja son un ejemplo de la cocina evocadora que practica, influenciado por la deconstrucción culinaria de Ferran Adrià.El restaurante consta de una zona lounge y una de tapas con mesas altas, así como una gran barra cubierta con troncos de madera donde se pueden degustar paninos como el de torta del Casar y trufa o el de anguila con mascarpone. Su carta ofrece especialidades como el tartar de atún rojo, los espárragos blancos fritos con mahonesa tibia, el risotto de hongos o el arroz de bogavante, en platos que pueden pedirse por raciones o medias raciones.

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