Edelweiss Restaurant

Edelweiss Restaurant

Su longevidad no es más que una muestra de la calidad de su cocina, que ha cautivado a un público fiel desde 1940, atraído sin duda por la que desde entonces es la estrella del recetario de Edelweiss, el codillo elaborado con carne de cerdo cocida, acompañado por chucrut -repollo agrio fermentado- y puré de patata.Las verduras y hortalizas toman aquí forma de exquisitas ensaladas, como la alemana, la de morro –con fiambre de jabalí, cebolla y vinagre-, la de arenques, regados con una crema elaborada con nata, mayonesa, pimienta y jugo de remolacha, o la de patatas, con panceta y vinagre agridulce. La suculencia del codillo obligará a una segunda visita para degustar las típicas salchichas de Francfort, la Bockwurst, la blanca, elaborada con ternera muy condimentada y la parrilla, así como el Goulash con speztles, guiso de ternera, similar al ragout, con salsa de pimentón, o el tartar de carne picada cruda con huevo, alcaparras y cebolla.Aunque es aconsejable acompañar la carne con vino, no podía faltar en este establecimiento la cerveza alemana, entre la que destacan la negra y la Lowenbrau. Asimismo, resulta imposible marcharse sin probar cualquiera de sus exquisitos postres, como la Apfelstrudel –tarta de manzana – o la tarta de queso con arándanos.

Edelweiss Restaurant es un restaurante ubicado en Madrid que ha recibido una puntuación de 4 sobre 5 con 1695 opiniones de usuarios. Se destaca por su ambiente y decoración, que crean una atmósfera acogedora y elegante. Ofrece una amplia variedad de platos internacionales de alta calidad a precios razonables, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia gastronómica de nivel. Entre los platos más destacados se encuentran sus opciones internacionales, que han recibido elogios por su sabor y presentación. El servicio al cliente es amable y eficiente, lo que contribuye a una experiencia agradable en el restaurante. Además, los usuarios han mencionado que la relación calidad-precio es buena y que las reservas son fáciles de hacer. Aunque algunos han mencionado un tiempo de espera más largo de lo esperado, en general, las opiniones sobre el restaurante son positivas y lo recomiendan como una excelente opción para disfrutar de una buena comida en Madrid.

Menú, carta y precio de Edelweiss Restaurant

Calidad Precio Menú Comida