Cinco Jotas Serrano - TodoBares.com

Description

En sus mesones los embutidos y el jamón de cerdo ibérico, de la <a href="https://www.todobares.com/bar/tienda-gourmet-y-bodega-cinco-jotas-jabugo/">marca 5 Jotas</a>, acaparan todo el interés. Acompañados de buenos vinos, se pueden tomar tostadas, montaditos que varían cada mes y platos con las diferentes partes del cerdo, secreto o presa de paletilla.Fue en 1879 cuando D. Juan Rafael Sánchez Romero, gran experto en la elaboración de productos ibéricos de altísima calidad, heredero de una tradición popular y fascinado con el valor de esta raza única, crea la primera empresa dedicada a productos del cerdo 100% Ibérico.Treinta años más tarde, en 1910, D. Manuel Romero, un ganadero local de Jabugo y experto en la crianza del cerdo 100% Ibérico, y D. Enrique Carvajal, con una amplia destreza en la comercialización y distribución, se unen a Don Rafael Sánchez. Es entonces cuando la aventura de esta empresa emprende su camino, dibujando una trayectoria marcada por la búsqueda de la calidad y el rigor desde sus orígenes, a los cuales se han mantenido fieles durante más de 130 años.

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