Bodega Bideona

Pasión por el vino. Un lugar para visitar sin duda, quizás así aprenderemos que hay un impresionante trabajo detrás de cada botella de vino. Una bodega diferente en Rioja Alavesa. Recomendable 100% sus vinos y su visita.

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Una experiencia de lo más recomendable. Aprendimos muchísimo del mundo del vino, apreciando el cuidado y el valor de los viñedos de la Rioja Alavesa, seña de identidad de la bodega Bideona. Una visita entretenida, nutritiva y con una cata de 10 (apta para celiacos), igual que los vinos que nos llevamos a casa! Volveremos en primavera para hacer la ruta en bicicleta.

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Hemos tenido la oportunidad de conocer el interesante proceso de relación con los viticultores locales y la apuesta por la calidad de esta bodega. Nos han dado a probar una copa de Las Parcelas y otra de Las Laderas, ambos vinos frescos y ligeros, que marcan la diferencia con los clásicos tintos. Eso sí ¡cuidado con ellos porque se beben solos! Nos ha dado la impresión de que la precisión y método científico con el tratan su producto, se traslada a cada botella.

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Bodega Bideona tiene diferenciales destacados y caracteristicas singulares. Además de preservar la historia y el entorno ambiental (presentado por Salvador, un esperto guia local que conoce toda la región!) viñedos y flores del campo compartem el mismo espacio. Un detalle que para mi, amante de espacios bucólicos hace toda la diferencia. Además, particularmente, creo que estos pequeños detalhes mejoran el sabor del vino. Otro diferencial que ganó puntos en nuestra evaluación ha sido saber que en sus elaboraciones esta bodega evoca y da protagonismo a sus viñedos; algunos de ellos plantados allí en los años 40 (siglo XX). La cata ha sido un agradable y elegante sorpresa y nos ha encantado los vinos que probamos (ver fotos con sus nombres). Tienen bar y espacio para grupos con una variedad de vinos que impresiona. Todo esto recepcionado por Fabiola, un encanto de persona que con todo el profesionalismo y amistosidad nos ha hecho sentir en casa. Recomendamos mucho!!

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Gran experiencia tanto la visita como la cata. Imprescindible de la zona para descubrir una filosofía de vinos de pueblo (o de terroir) que busca poner en valor la riqueza vitícola de La Rioja Alavesa mediante grandes vinos que transmitan las características propias de cada una de sus zonas. Gracias Peio por compartir con nosotros un proyecto tan especial, lo disfrutamos muchísimo y volveremos pronto!!

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